TRE
Tên khoa học:
Bambusa arundinacea (Retz.) Willd.; Họ
Lúa (Poaceae).
Tên đồng nghĩa:
Bambusa arundo Kl. ex Nees
Tên khác:
Tre gai, tre nhà.
Tên nước ngoài:
Thorny bamboo, spiny bamboo (Anh); bambou (Pháp).
Đặc điểm thực vật (Mô tả):
Cây to, mọc thành bụi dày, cao 10 - 15 m, có thể
hơn, có gai. Chồi non (măng) hình nón phủ bởi những vòng mo cứng, hình tam
giác, mặt ngoài có gân dọc và lông cứng màu nâu đen, đầu xẻ thành tua ngắn.
Thân thẳng có gióng rỗng và dài, vách thân dày, những đốt ở phía gốc thường có
rễ khí sinh. Cành mảnh, vươn dài, phân nhiều cành phụ. Lá mọc so le, có cuống rất
ngắn, hình mác dài 8 - 15 cm, rộng 1 - 2 cm, gốc tròn, đầu thuôn nhọn, gân song
song, mặt trên nhẵn, mặt dưới có lông nháp, hai mặt cùng màu.
Cụm hoa là những bông nhỏ mang nhiều hoa; mày hình
trứng, mày ngoài ngắn, mày trong dài hơn; bao hoa có 2 - 3 vảy; nhị 6, chỉ nhị
dài thò ra ngoài; bầu hình trứng nhẵn.
Quả thuôn.
Phân bố, sinh thái:
Chi Bambusa Schreb.
có khoảng 50 loài trên thế giới, phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đói châu Á, vài
loài ở châu Phi và châu Mỹ (Lê Nguyên và cộng sự, 1971). Ở Ấn Độ, có 26 loài;
Việt Nam 25 loài.
Cây tre có thể có nguồn gốc ở Ấn Độ, và hiện nay được
trồng nhiều ở một số nước Đông Nam Á và phía nam Trung Quốc, ở Việt Nam, tre là
loài cây trồng quen thuộc ở khắp các vùng đồng bằng, trung du và núi thấp. Cây
ưa khí hậu nóng và ẩm của vùng nhiệt đới, nhiệt độ trung bình từ 22 đến 26°C, tối
thấp và tối cao vào khoảng 5°C và 38°C. Tre có thể sống được trên nhiều loại đất,
song tốt nhất là loại đất có thành phần cơ giới nhẹ, ẩm và dễ thoát nước. Tre
không chịu được ngập úng lâu ngày, nhất là trong giai đoạn đang có nhiều măng.
Tre là loại cây có thân ngầm mọc cụm. Từ các thân ngầm
được 1 tuổi, mọc ra 1 - 2 chồi mới gọi là măng. Sau 4 - 5 tháng măng sẽ phát triển
thành cây tre hoàn chỉnh, và đến khi được 1 năm tuổi, thân ngầm lại cho ra một
thế hệ chồi mới. Tuy nhiên không phải tất cả các chồi đều trở thành mãng, mà phần
lớn chúng ở trạng thái ngủ, hoặc có thành măng cũng không phát triển đầy đủ
(thường gọi là “mãng điếc”). Do thân ngầm của tre ngắn, các thế hệ được sinh ra
không tách xa nhau mà tạo thành bụi tre ngày càng lớn. Mặt khác, thân ngầm của
tre khi mọc thành bụi vừa có tính hướng trong lẫn hướng ngoài. Những chồi măng
mọc hướng trong thường gối lên thân ngầm của các thế hệ trước, phần rễ bám xuống
đất lúc đầu kém vững chắc hơn so với cây non mọc hướng ngoài. Song dò được các
cây ở thế hộ trước che chở, khi gặp gió bão chúng cũng không bị đổ.
Vấn đề tre ra ra hoa là một hiện tượng tương đối hiếm
gặp. Theo một số tài liệu (The Wealth of India, Vol.I, 1948; Nhận biết, gây trồng,
bảo vệ và khai thác tre trúc, NXB Nông thôn, 1971) cây tre mọc được hơn 30 năm
mới có thể ra hoa. Thường chỉ thấy một vài cây ra hoa; lúc này cây có hiện tượng
rụng lá, các lá còn lại ở ngọn thường nhỏ lại và chuyển từ màu xanh sang xanh
lá mạ hoặc hơi vàng. Hầu hết các cây sau khi đã ra hoa quả đều tàn lụi và chết.
Hiện tượng này được N.p. Kơrenke gọi là “Chu kỳ già và phục tráng”. Hạt tre khi
gặp điều kiện thuận lợi cũng có thể nảy mầm được.
Tre là loài cây thân thuộc và vô cùng hữu ích đối với
ngưòi nông dân Việt Nam. Bên cạnh các công dụng chủ yếu trong xây dựng, đan
lát, làm công cụ, tre được trồng thành hàng để bảo vệ chân đê, giữ sói lở đất đồi;
luỹ tre làng giúp làm sạch môi sinh, chắn gió cho các làng quê trong mùa giông
bão.
Cách trồng:
Tre là cây đa dụng được trồng nhiều. Cây không kén đất,
nhưng ỏ đất ẩm, cây sinh trưởng tốt hơn. Ngược lại, ở đất khô cằn, nhiều sỏi
đá, nhiều cát cây trở nên còi cọc.
Tre được trồng bằng đoạn gốc. Thời vụ trồng tốt nhất
vào khoảng tháng 2-3. Khi trồng, chọn các nhánh tre bánh tẻ được 1-2 năm tuổi,
mập, không sâu bệnh, gồm cả rễ và phần thân dài 1,0 - 1,5 m rồi giâm ngay trong
bùn. Có thể đánh cả bụi nhỏ có măng để trồng.
Tre thường được trồng ở bờ ao, xung quanh vườn, ven
sông, suối, ven bờ đê... Trồng theo hốc, cách nhau 3 - 5 m. Hốc đào to, nhỏ tùy
theo hom giống. Nếu chỉ trồng 1 hom, đào hốc 40 x 40 x 60 cm, nếu trồng cả cụm,
đào to hơn. Muốn tre mau lớn, nên bón lót mỗi hốc 10 - 15 kg phân chuồng. Hom
giống đặt nghiêng 40 - 45°, lấp đất trộn phân cao hơn gốc cũ 10 - 12 cm, dận chặt.
Trong quá trình sinh trưởng, phát triển, tre “ăn lên”, vì vậy, cần hạ hom giống
sâu sao cho sau khi lấp đất, mặt đất lấp vẫn thấp hơn mặt hố 25 - 30 cm. Thân
cây giống cần chặt sát phía trên đốt, lấy bùn hoặc bùn trộn rơm đắp lên trên để
giữ ẩm và tránh nước mưa làm thối.
Trong thời gian đầu, cần giữ ẩm, về sau không cần tưới.
Hàng năm, vào tháng 4-5, cần vun gốc, tốt nhất là dùng đất bùn đắp xung quanh gốc,
vừa làm chắc gốc để tránh gió bão, vừa cung cấp thêm dinh dưỡng cho cây.
Đôi khi tre có thể bị rệp gây hại, nhất là đối với
măng và cây non. Có thể phun thuốc trừ diệt.
Một bụi tre tốt có thể cho hàng chục cây. Sau khi trồng
được 4-5 năm, có thể thu hoạch. Thu từng cây khi cần hoặc chặt toàn bộ cụm tre.
Gốc còn lại sẽ tái sinh chồi mới. Khi tre ra hoa, cần phá đi trồng lại.
Bộ phận dùng:
Nhiều bộ phận của cây tre được dùng làm thuốc như
tinh tre (trúc nhự) nước tre non (trúc lịch) lá tre (trúc diệp). Để lấy tinh tre người ta cạo bỏ lớp vỏ xanh, sau đó chẻ
phần thân thành từng phơi mỏng còn phơn phớt xanh, rồi phơi khô. Khi dùng tẩm
nước gừng, sắc lấy nước.
Để có nước tre non, lấy tre non tươi về nướng, rồi vắt
lấy nước.
Lá tre thường được dùng tươi.
Thành phần hóa học:
Lá tre chứa cholin, betain, men urease, men
proteslitic, diastatic và emulsin. Không có HCN và acid benzoic. Măng non chứa
một glucosid cyanogenetic là một chất độc. Chất glucosid này bị thủy phân bởí
men có trong măng khi măng bị thái thành từng lát và ngâm vào nước và giải
phóng HCN.
Măng non chứa 0,03% HCN, 0,23% acid benzoic, 2,5% đường
khử, nhựa và sáp dịch nước mãng chứa 0,027% HCN, 0,16% acid benzoic (Glossary
of Indian medicinal plants 1956).
Hạt chứa 11% nước, 73% tinh bột, 11,8% chất albumin,
0,6% dầu, 1-7% sợi, 1,2% tro (The Wealth of India Vol. I 1948. 154).
Nhiều tài liệu phân tích và xác định thành phần hóa
học của "bamboo".
Ma. Lingfeci, xác định định lượng lignin và tro
trong gỗ 76 loài bamboo cho biết hàm lượng tro trung bình 2,65% và lignin trung
bình là 24,95%.
Balhak deepa v.v. đã phân hủy vi sinh lignocelulose
từ tre bằng Aspergillus fumigatm thu được
sản phẩm chủ yếu là acid vanilic.
Các oligo và polysaccharid
Ishii, Tadashi thủy phân măng tre với một loại nấm
men Driselase thu được arabinoxylan trisaccharid với các Nhóm ester của acid
ferulic và acid acetic.
Cấu trúc của oligosaccharid này là D - [2 - O -
acetyl - 5 - O - (E) feruloyl) - α - L arabino furanoyl] - (1 -> 3) - O - β
- D - xyclopyranosyl (1 -> 4) - D - xylopyranose.
Gần đây các tác giả trên cũng xác định thêm một chất
p. coumaroyl arabinoxylan tetrasaccharid với cấu trúc O - β - D - xylopyranosyl
(1 -> 4) - 1 - [5 - O - (p. coumaroyl) - α - L - arabino furanosyl] - (1
->3) - 7 - β - D - xylopyranosyl (1 -> 4) - D - xylopyranose.
Một polysaccharid diferuloyl arabinoxylan
hexasaccharid có cấu trúc xác định là 5, 5' - di - O - (diferul - 9 - 9' -
dioyl) [α - L. arabino furanosyl - (1 ->3)-O-β-D - xylopyranosyl - 9,1 - 4)
- D - xylopyranose].
Lá tre là nguồn nguyên liệu để chiết xuất
chlorophyll.
Cai ZinZhi Lei, Zinming; Lin Haiying xác định điều
kiện tối ưu để chiết xuất chlorophyll từ lá tre là thời gian bảo quản lá tre dưới
10 ngày, dung môi dùng là cồn tỷ lộ là 1 - 6 nhiệt độ 40°C thời gian chiết cho
lần 1 là 2 giờ.
Li. Duxin; Zou Xinxi đã dùng lá tre để chế tạo muối
Na. Cu chlorophylin.
Tác dụng dược lý:
Lá tre có tác dụng an thần trong thử nghiệm trên chuột
nhắt trắng, và lợi tiểu nhẹ trên chuột cống trắng khi cho uống nước sắc. Cao cồn
lá tre gây hạ đường máu trên thỏ. Thử nghiệm in vitro và in yivo trên người
tình nguyện cho thấy măng tre có khả năng giữ cho da ẩm. Nước uống giải khát gồm
6 vị: lá tre, thảo quyết minh, cam thảo, rau má, thổ phục linh, kim ngân được
thử nghiệm cho công nhân lao động với cường độ vận động cao vào mùa hè uống, thấy
có tác dụng làm giảm nhu cầu nước uống vào, nhưng mồ hôi lại ra nhiều hơn.
Đã áp dụng bài thuốc gồm tinh tre, lá chanh và lá tầm
xoọng điều trị cho những bệnh nhân có lỗ rò lao hạch hay tràng nhạc ở cổ, một
áp xe lạnh rất lâu lành, mặc dầu đã dùng phối hợp kháng sinh đặc hiệu trong thời
gian dài. Có bệnh nhân đã điều trị liên tục với isoniazid, streptomycin, penicilin
trên 3 tháng mà không khỏi. Rửa sạch vết loét, rắc bột thuốc tán mịn từ ba dược
liệu trên rồi băng lại. Ngày đầu mủ còn nhiều, sau đỡ dần. Tất cả 15 bệnh nhân
được điều trị đều khỏi nhanh, nhanh nhất là 19 ngày, chậm nhất là 35 ngày, vết
loét liền, sẹo lên tốt. Thời gian điều trị phụ thuộc vào vết loét sâu hay nông,
rộng hay hẹp.
Tính vị, công năng:
Lá tre có vị ngọt nhạt, hơi cay, tính lạnh, vào các
kinh : tâm, phế, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giảm sốt.
Nước ép từ cây tre non để tươi, đem nướng, có vị ngọt,
tính lạnh, vào các kinh : tâm, vị, có tác dụng thanh nhiệt, hóa đờm, giảm sốt.
Tinh tre có vị ngọt, hơi đắng, tính mát, vào các
kinh : phế, can, vị, có tác dụng thanh nhiệt, hóa đờm, cầm nôn.
Cặn silic đọng ở trong gióng cây tre già có vị ngọt,
hơi mặn, tính lạnh, có tác dụng giảm sốt. Măng tre có vị ngọt, mát, hơi đắng,
có tác dụng thanh nhiệt.
Công dụng:
Lá tre được dùng chữa cảm sốt, khát nước, ra nhiều mồ
hôi, ho, suyễn, thổ thuyết, trẻ con kinh phong. Ngày dùng 20g dưới dạng nước sắc.
Nếu sốt cao, dùng trúc diệp phối hợp với bột thạch cao nung (12g). Dùng ngoài,
lấy lá tre, nấu với lá bưởi, củ sả, cúc tần, hương nhu, bạc hà, rồi xông làm
thuốc giải cảm, chữa nhức đầu và chống cúm. Búp tre hay đọt tre phối hợp với
các vị khác chữa đái buốt, đái nhắt, và lỵ mạn tính.
Trúc nhự chữa cảm sốt, buồn phiền, bứt rứt, với liều
mỗi ngày 10 - 20g dưới dạng nước sắc. Trúc nhự phối hợp với gừng sống (3 lát) sắc
uống chữa nôn oẹ khi có thai; với lá bưởi bung, lá chanh và lá tầm xoọng (lượng
bằng nhau), phơi khô, tán bột rắc, chữa mụn rò mủ lâu ngày; với mạch môn, mỗi vị
16g sắc uống chữa ho đờm, hồi hộp không ngủ, nếu sao qua tán nhỏ, mỗi lần dùng
12g, uống với nước nóng lại chữa kinh nguyệt ra nhiều, rong kinh.
Măng tre giã nát, ép lấy nước uống cùng với nước gừng
chữa sốt cao. Người tỳ vị hư hàn hoặc đang dưỡng bệnh không nên dùng măng tre
vì khó tiêu. Người bị bệnh sốt rét ăn măng tre dễ bị tái phát. Mo nang tre đốt
thành than, tán nhỏ, rắc chữa mọn nhọt đã vỡ mủ, lở loét lâu ngày, sâu quảng.
Ở Ấn Độ, lá tre được dùng làm thuốc trị ho và cảm lạnh.
Măng tre non chứa 0,03% acid hydrocyanic độc gây chết bọ gậy. Măng sống hoặc luộc
chưa kỹ mà ăn có thể gây chết. Măng tre có trong thành phần một bài thuốc cổ
truyền Ấn Độ gồm nhiều vị để điều trị sỏi niệu. Theo kinh nghiệm dân gian Ấn Độ,
người phụ nữ ăn măng tre lên men trong một tháng để chống thụ thai, và còn cho
rằng có thể gây vô sinh không hồi phục, ở Indonesia, măng non một số loài Bambusa được dùng trong một số bài thuốc
chữa đau bụng, vàng da; nước sắc của măng tre với rễ cây dừa uống trị mất ngủ.
Bài thuốc có tre:
1. Chữa cảm sốt, miệng khô khát:
Lá tre 30g, thạch cao 12g, mạch môn 8g, gạo tẻ 7g,
bán hạ 4g, nhân sâm (hoặc đảng sâm) 2g, cam thảo 2g. Sắc uống trong ngày.
2. Chữa cảm sốt và cúm có sốt cao:
a) Lá tre, kim ngân, mỗi vị 16g; cam thảo đất 12g;
kinh giói, bạc hà, mỗi vị 8g. sắc uống ngày một thang.
b) Lá tre 20g, bạc hà 40g; kinh giới, tía tô, cối
xay, mỗi vị 20g. Sắc uống ngày một thang.
3. Chữa say nắng, cảm nắng:
Nước măng tre chua 300 ml; gừng gió, muối ăn mỗi vị
20g; hành tươi, tỏi tươi, mỗi vị 10g; gừng tươi 5g, trứng gà 1 quả. Đun sôi nước
măng chua; những vị khác giã nát, trộn lẫn, bỏ vào nước măng sôi, đập trứng
vào, khuấy đều cho chín, uống lúc còn nóng. Sau khi uống thuốc, ủ ấm người cho
ra mồ hôi.
4. Chữa viêm đại tràng mạn tính thể táo:
Trúc nhự 8g; sài hồ, đương quy, nhân trần, chi tử
(sao), vỏ cây khế, đảng sâm, chỉ thực, thương truật, bạch thược, táo nhân (sao
đen), mỗi vị 12g; cúc hoa 8g, bạc hà 6g. sắc uống ngày một thang.
5. Chữa vết thương chảy máu:
Lá tre non, gạo tẻ, mỗi vị 40g; thuốc lào 20g. Phơi
khô, giã nhỏ, rây bột mịn, rắc vào vết thương và băng lại.
6. Chữa đái buốt, đái nhắt:
Búp tre, rau má, mỗi vị 20g (tươi). Giã nát vói vài
hạt muối, thêm nước, gạn uống. Mỗi ngày dùng một thang.
7. Chữa lỵ mạn tính:
Búp tre 4g, chè tươi 10g, hạt cau già 2g. Sao vàng,
sắc uống ngày một thang.
8. Chữa tăng huyết áp:
Búp tre non 10g, lá diễn tươi 100g, lá dâu tươi 50g,
hoa cúc vàng 15g. Sắc uống thay nước trà, mỗi ngày một thang.
9. Chữa lỗ rò lao hạch hay tràng nhạc ở cổ:
Tinh tre 10g; lá chanh, lá tầm xoọng, mỗi vị 20g.
Các vị phơi khô, tán nhỏ. Rửa sạch vết loét, rắc thuốc rồi băng lại.
10. Chữa viêm phế quản cấp tính:
Lá tre 12g, thạch cao 16g; tang bạch bì, mạch môn,
sa sâm, thiên môn, hoài sơn, mỗi vị 12g; lá hẹ 8g. Sắc uống ngày một thang.
11. Chữa hen phế quản khi đang có cơn hen:
Trúc lịch 20 ml, tang bạch bì 20g; hạnh nhân, hoàng
cầm, mỗi vị 12g; bán hạ chế 8g, ma hoàng 6g, cam thảo 4g. Sắc uống ngày một
thang.
12. Chữa viêm phổi ở giai đoạn khởi phát
Trúc nhự 8g; kim ngân, sài đất, bồ công anh, mỗi vị
20g; kinh giới, cỏ mần trầu, mỗi vị 16g; tang bạch bì 12g, hạnh nhân 8g. Sắc uống
ngày một thang.
13. Chữa viêm phổi ở giai đoạn chưa có biến chứng:
Trúc nhự 8g; thạch cao, cỏ mần trầu, mỗi vị 20g; hoàng
liên, hoàng bá, kim ngân hoa, bồ công anh, sài đất, mỗi vị 16g; tang bạch bì, hạnh
nhân, mỗi vị 12g; bối mẫu, cam thảo, mỗi vị 6g. sắc uống ngày một thang.
14. Chữa viêm thanh quản nói không ra tiếng:
Trúc nhự, lá tre, tang bạch bì, mỗi vị 12g; thổ bối
mẫu 10g; thanh bì, cát cánh, mỗi vị 8g; nam tinh chế 6g, gừng 4g. Sắc uống ngày
một thang.
15. Chữa viêm màng phổi do lao, tràn dịch màng phổi:
Lá tre 10g, phục linh 12g, thương truật 10g; hồng
hoa, đào nhân, mỗi vị 8g; cam thảo 6g; nguyên hoa, cam toại, đại kích, mỗi vị 4g;
đại táo 10 quả. Sắc uống ngày một thang. Cần theo dõi mạch và huyết áp người bệnh
vì bài thuốc gây tiêu chảy nhiều.
16. Chữa viêm cầu thận cấp tính:
Lá tre 16g; bồ công anh, rễ cỏ tranh, mỗi vị 20g;
sinh địa, mộc thông, hoàng bá, hoàng cầm, mỗi vị 12g; cam thảo 4g. Sắc uống
ngày một thang.
17. Chữa viêm bàng quang cấp tính:
Lá tre 16g; sinh địa, mộc thông, hoàng cầm, mỗi vị
12g; cam thảo, đăng tâm, mỗi vị 6g. Sắc uống ngày một thang.
18. Chữa đái ra dưỡng trấp:
Lá tre, kim tiền thảo, mía dò, mỗi vị 20g; giá đỗ
xanh, tỳ giải, mỗi vị 16g; ý dĩ 12g, hoạt thạch 10g. Sắc uống ngày một thang.
19. Chữa trầm cảm, hoang tưởng, ảo giác:
a) Trúc nhự 8g, cam thảo dây 12g; bán hạ chế, trần
bì, đởm nam tinh, chỉ thực, củ gấu, ô dược, mỗi vị 8g. Sắc uống ngày một thang.
b) Trúc nhự 6g, phục linh 12g; bán hạ, trần bì, chỉ
thực, mỗi vị 8g; cam thảo 6g, gừng 2g. Sắc uống ngày một thang.
20. Chữa giai đoạn sau cơn kịch phất của bệnh tâm thẩn thể hưng phấn (chứng cuồng):
a) Lá tre 16g; sinh địa, mạch môn, huyền sâm, mộc
thông, mỗi vị 12g; tâm sen, cam thảo nam, mỗi vị 8g; đăng tâm 6g. sắc uống ngày
một thang.
b) Trúc lịch 12 ml; tiểu mạch, đại táo, mạch môn, mỗi
vị 12g; sơn thù, bạch thược, bán hạ chế, mỗi vị 8g; cam thảo 6g. Sắc uống ngày
một thang.
21. Chữa co giật trẻ em:
Lá tre 16g; sinh địa, mạch môn, câu đằng, lá vông, mỗi
vị 12g; chi tử 10g; cương tàm, bạc hà, mỗi vị 8g. Sắc uống ngày một thang.
22. Chữa sởi ở thời kỳ đang mọc:
Lá tre 20g; sài đất, ngân hoa, mỗi vị 16g; mạch môn,
sa sâm, sắn dây, cam thảo đất, mỗi vị 12g. sắc uống ngày một thang.
23. Chữa thủy đậu:
Lá tre, liên kiều, mỗi vị 8g; cát cánh, đạm đậu sị,
mỗi vị 4g; bạc hà, sơn chi, cam thảo, mỗi vị 2g; hành tăm 2 củ. Sắc uống ngày một
thang.
24. Chữa nôn mửa khi mang thai:
a) Trúc nhự 6g, đảng sâm 16g; bạch truật, ý dĩ, mỗi
vị 12g; trần bì, bán hạ chế, mỗi vị 8g; gừng tươi 2g. Sắc uống trong ngày.
b) Trúc nhự 8g, đảng sâm 16g; trần bì, bán hạ chế, bạch
linh, mạch môn, tỳ bà diệp, đại táo, mỗi vị 8g; gừng tươi 2g. Sắc uống.
c) Trúc nhự 8g; trần bì, bán hạ chế, mỗi vị 6g; tô
diệp, hoàng liên, mỗi vị 4g. sắc uống.
d) Trúc nhự 6g; hoàng liên, bán hạ chế, phục linh, mỗi
vị 8g; trần bì, chỉ xác, mỗi vị 6g; cam thảo 4g. Sắc uống trong ngày.
25. Chữa loét miệng:
Lá tre 16g, thạch cao 20g; sinh địa, chut chít, cam
thảo nam, mỗi vị 16g; huyền sâm, ngọc trúc, mộc thông, mỗi vị 12g. sắc uống
ngày một thang.
Post a Comment