DƯA GANG TÂY
Tên khác: Chùm
hoa dưa.
Tên khoa học: Passiflora quadrangularis L.; thuộc họ Lạc
tiên (Passifloraceae).
Mô tả: Dây leo
có thân hình 4 cạnh. Lá mọc so le, nhẵn, hình tim, dạng trứng nhọn, có cuống
mang 4-6 tuyến. Hoa lớn, mọc ở nách lá, kèm theo 3 lá bắc nguyên làm thành bao
chung dưới cụm hoa; vòng tràng phụ hình trụ, có nhiều sợi hẹp, kéo dài, màu lục
hay trắng, xếp nhiều dãy. Quả dạng quả mọng, nom như quả dưa, dài 20-25cm, màu
lục nhạt, có thịt chứa nhiều hạt.
Bộ phận dùng: Quả,
hạt, rễ (Fructus, Semen et Radix Passiflorae).
Phân bố và thu hái:
Cây gốc ở Nam Mỹ, được nhập trồng ở các vườn gia đình ở các tỉnh miền Trung và
các tỉnh phía Nam. Dưa gang tây được trồng thành giàn cho leo làm cây cảnh, lấy
bóng râm che nắng, vừa cho quả ăn sống hay làm rau. Thường trồng dễ dàng bằng
cành giâm.
Công dụng: Thịt
quả nhầy như keo, bở như dưa bở, màu trắng hơi chua và dịu, vị nhạt, mùi dễ chịu,
bao bọc các hạt và nằm ở phía giữa của quả. Thịt quả có thêm đường dùng ăn rất
ngon được nhiều người ưa thích. Thịt quả chưa chín dùng nấu canh như Đu đủ (do
đó người ta còn gọi là Đu đủ leo). Hạt được dùng làm thuốc trị sán. Rễ tươi là
loại thuốc gây ngủ mạnh và được xem như là độc. Lá cũng độc vì chứa acid
cyanhydric.
Post a Comment