CA CAO
Tên khoa học: Theobroma cacao L.; thuộc họ Trôm (Sterculiaceae).
Mô tả: Cây gỗ
nhỏ, nhánh không lông. Lá có phiến tròn dài, hơi lộn ngược, dài 20-30cm, không
lông; cuống phù hai đầu; lá kèm cao 1cm. Hoa nhỏ, mọc ở thân và các nhánh to,
rộng 5-7mm, có đài xanh xanh; cánh hoa trắng, có hai sọc đỏ, đầu có phần phụ
hẹp hình dằm, dài; nhị sinh sản 5, nhị lép 5, màu đỏ đậm. Quả dài 10-20cm, có u
nần thấp, màu vàng rồi đỏ; nạc trắng; hạt to. Hoa quả quanh năm.
Bộ phận dùng:
Hạt (Semen
Theobromae).
Nơi sống và thu hái:
Gốc ở Mỹ châu nhiệt đới. Ta thường trồng ở các tỉnh Tây Nguyên (Đắc Lắc, Lâm
Đồng) và cả ở thành phố Hồ Chí Minh để lấy hạt.
Thành phần hóa học:
Có theobromin và các chất béo (bơ Cacao).
Tính vị, tác dụng:
Vị đắng, thơm; có tác dụng lợi tiểu, loại các chlorua.
Công dụng:
- Ủ hạt để chế bột ca cao và làm socola. Nhân hạt được dùng
trị phù thũng và cổ trướng.
- Ở Âu Châu, người ta dùng theobromin dập viên 0,5g, dùng
2-6 viên mỗi ngày.
Post a Comment